SEZONADA

To miejsce jest dla Ciebie, jeśli tak jak ja, lubisz karuzele tematów. Niech nam się tutaj przyjemnie zakręci w głowie :-)

Różności

Świąteczny deser

 

Mieści w sobie esencję świąt. W dodatku stare z nowym

   Prosty w przyrządzeniu. Nawet banalny. Siła tego deseru gra na sentymentach. Oto mamy pomarańcze. Wyznacznik świat, dla których dziecięce Boże Narodzenie przypadało w czasach PRL-u. Miesiąc przed świętami spiker w wiadomościach (nazywało się to „Dziennik Telewizyjny”) ogłaszał, że PŁYNĄ. One- kubańskie pomarańcze. Z dalekiej Kuby od Fidela Castro. Zaczynało się odliczanie. Codziennie telewizja lub radio informowały na jakim etapie jest statek z ładunkiem. Apetyty rosły.

   I przyszło nowe. A z nią żurawina. W bardzo anglosaskim stylu. Bo choć u nas też sobie rosła, to nie wzbudzała nigdy świątecznych skojarzeń, nie budziła kubków smakowych. Teraz to najbardziej sztandarowy owoc odświętnego grudnia.

swiateczny deser-z pianka 012

A teraz przepis:

składniki: 4 jabłka (mogą być kwaskowate), szklanka soku pomarańczowego, pół szklanki suszonej żurawiny, garść posiekanych orzechów włoskich, jedno jajko, 2 płaskie łyżki cukru

1) godzinę wcześniej zalać żurawinę sokiem pomarańczowym, dzięki temu nabierze odpowiedniego cytrusowego aromatu

2) z jabłek odkroić górną część i wydrążyć środek, (im mniej chcemy słodki deser, tym proporcje powinny przeważać na korzyść jabłka, wbrew pozorom suszona żurawina jest bardzo słodka, producenci ją olejują i dosładzają)

3) napełnić namoczoną żurawiną i posypać orzechami

4) białka ubić z cukrem na sztywną pianę i ozdobić wierzchy jabłek

5) zapiekać 20 minut w temp. 180°C

Można posypać cynamonem, jeśli taka wola (czy apetyt).

swiateczny deser-z pianka 002

Podziel się na:
  • Print
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Blogplay
  • Blogger.com
  • co-robie
  • email
  • Forumowisko
  • Gadu-Gadu Live
  • Google Buzz
  • Kciuk.pl
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • Mój biznes
  • Poleć
  • Sfora
  • Tumblr
  • Twitter
  • Ulubione
  • Wykop
  • Yahoo! Bookmarks
  • Śledzik

Recommended

4 Comments

Leave a Comment


7 + dziewięć =

Web Design MymensinghPremium WordPress ThemesWeb Development